Tres cocktailes atemporales con Rémy Martin

Tres cocktailes atemporales con Rémy Martin

Tres siglos de historia resguardan el sabor único de los cognacs Rémy Martin VSOP y Rémy Martin 1738 Accord Royal, ambos con características tan particulares que pueden disfrutarse solos o convertirse en el ingrediente estrella de los cocteles más emblemáticos del siglo XX.

Integra en tu repertorio de cocktailes recetas que han pasado de generación en generación, algunas intactas y otras con pequeños twists que las hacen atemporales.

Centauro

Su historia: rinde honor al símbolo de la casa, el centauro Rémy Martin, ideal para dar la bienvenida a cualquier reunión. Es una pequeña porción que encierra gran parte de la historia contemporánea de la marca y la esencia de Fine Champagne.

Necesitas:

  • 1.5 onzas de Rémy Martin VSOP.
  • 1 rodaja de naranja.
  • Gotas de amargo angostura
  • Ginger Ale.

Prepáralo así:

Sirve hielo hasta la mitad de un vaso high ball. Coloca la rodaja de naranja en el vaso a manera de filtro y llena el recipiente con el hielo. Integra la onza y media de coñac Rémy Martin VSOP, agrega las gotas de amargo angostura y rellena hasta el borde con Ginger Ale y añadir un twist de naranja.

Royal Sidecar

Su historia: es un cóctel complejo y  balanceado, creado por primera vez en el Ritz de París en 1932, y nombrado así en honor al sidecar de la motocicleta de un general en la capital francesa. Es una variación creada por Rémy Martin que utiliza uno de sus coñacs más celebrados y le da un giro distinto y refinado al original.

Necesitas:

  • 35 ml de Rémy Martin 1738 Accord Royal.
  • 30 ml de Cointreau.
  • 15 ml de jugo de limón.

Prepáralo así:

Mezcla Rémy Martin 1738 Accord Royal con el jugo de limón y Cointreau con hielo. Agita bien, cuela y verte en una copa coupe.

Royal Sazera

Su historia: conocido como el primer cóctel americano y el trago oficial de la festiva ciudad de Nueva Orleans, el Sazerac es una pieza de historia y de aromas que se disfruta en la actualidad de la misma forma que hace más de cien años. Esta es una versión diferente de la original, con un tono distinto que sólo puede brindar Rémy Martin 1738 Accord Royal.

Necesitas:

  • 2 onzas de Rémy Martin 1738.
  • 4 gotas de Peychaud’s Bitter.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • ¼ oz. de Absinthe.

Prepáralo así:

Coloca una cucharada de azúcar en un vaso mezclador y añade cuatro gotas de  Peychaud’s Bitter. Integra un poco de agua y mezcla, verte 2 onzas de  Rémy Martin 1738 Accord Royal, añade hielo y revuelve. Para finalizar, agrega un poco de Absinthe. Sirve en un vaso con un twist de limón.

 

 

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