Restaurante Chapulín renueva su menú

Restaurante Chapulín renueva su menú

Goza de una de las mejores reputaciones entre los citadinos y extranjeros para disfrutar de las delicias que ofrece la gastronomía mexicana, con toques sofisticados y singulares que convierten en excepcionales los platillos que sirve.

Colores de la cocina mexicana

Para mantenerse en el corazón de sus comensales y capturar otros, el restaurante Chapulín recientemente agregó 20 nuevas platillos al menú para comer o cenar.

La chef ejecutiva Josefina López Méndez fue la encargada de la nueva propuesta, se inspiró en los colores y los sabores cotidianos de México para satisfacer a los paladares más exigentes con platillos creados con frescos ingredientes y 100% mexicanos. Los postres te harán recordar tu infancia por sus fragantes sabores.

Lo mejor es que la propuesta gastronómica puede ser maridada con la amplia variedad de bebidas, imagínate: más de 2500 etiquetas de vinos, entre ellos 200 mexicanos, 135 tipos de mezcales y cervezas artesanales entre las que destacan la clara Ale con lúpulo americano y Brown Ale abadia creadas especialmente para Chapulín, en el estado de Puebla.

El sommelier Nicolás Nolk, es el encargado de recomendar las bebidas adecuadas para cada platillo.

Selectas recomendaciones

Entre los nuevos platillos no te puedes perder:

La Ensalada Verde con Jamaica: una combinación de quelites, berros, lechugas, higo fresco, láminas de queso maduro de oveja aderezado con melaza de jamaica y sal de gusano de maguey.

Tacos Baja: delicioso pescado Sierra con témpura de chintextle, pepinillos encurtidos, ensaladilla de col y mayonesa de recado negro

Mazorca de Huitlacoche: con salsa de jitomate asado, queso fresco y tortillas.

Queso Entortillado: queso panela envuelto en hoja Santa con polvo de tortilla morada puesto sobre salsa de frijolón.

Bacalao Fresco en Pipián Verde: de Pepitas de Calabaza, Tostas de Camote Morado y Verdolagas.

Salmón Jarocho: sobre salsa veracruzana, puré de camote amarillo y acelgas salteadas.

Atún en Coloradito: sellado en costra de cacahuate, sobre mole colorado y manzanas rostizadas en hoja de aguacate.

Pozole Rojo de Short Rib: acompañado de tostadas con guacamole, lechuga y rábano.

Sopes de Arrachera: en salsa verde de miltomate, con asiento, frijoles refritos y quesillo.

Limón con Crema: esponja de limón con queso sobre galleta suave, helado de limón con crema, gajos y ralladura de limón.

Visita el restaurante Chapulín en desayunos de 07:00hrs a 12:00hrs y servicio de comida y cena a partir de las 13:00hrs y hasta la 1:00am.Ubícalo dentro del Hotel Presidente InterContinental.

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